Lihan myynti tai jalostus

LIHAN MYYNTI TAI JALOSTUS

Milloin toimitaan elintarvikehuoneistossa –miten perustetaan tarvittaessa lihalaitos?

Mikäli nämä kysymykset pohdituttavat tai sinua muutoin kiinnostaa ammattimainen lihan myynti, käsittely tai lihatuotteiden valmistaminen, tule mukaan infotilaisuuteemme. Keskitymme iltapäivän aikana käymään läpi millaista liha-alan toimintaa voi harjoittaa ilmoitetussa elintarvikehuoneistossa ja milloin toimintaan tarvitaan lihalaitos. Asiantuntijat opastavat kuinka tilat perustetaan ja vastaavat osallistujien kysymyksiin.

Tilaisuudet on tarkoitettu maatilojen ja muiden yritysten edustajille, valvontaviranomaisille, yritysasiantuntijoille ja muille asiasta kiinnostuneille. Voit olla jo toimiva yritys tai vasta miettiä toiminnan aloittamista.

Aika: Keskiviikko 7.2.2018 klo 11.45 – 16.00

Paikka: Juva, Kunnanviraston valtuustosali, Juvantie 13

Tilaisuuden ohjelma:
•klo 11.45 AJANKOHTAISTA RUOKA-ALALLA, Maa- ja kotitalousnaisten yritysasiantuntija Kirsi Mutka-Paintola
•klo 12.00 LIHAN MYYNTI JA KÄSITTELY ILMOITETUSSA ELINTARVIKEHUONEISTOSSA, Asiantuntijoina terveystarkastajat Hanne Partanen ja Elisa Toropainen Itä-Savon Sairaanhoitopiirin Kuntayhtymästä
•klo 13.30 KAHVI
•klo 14.00 LIHALAITOKSEN PERUSTAMINEN, Asiantuntijoina ylitarkastajat Marjo Ruusunen ja Kirsi-Helena Kanninen Evirasta.
•klo 15.30 KESKUSTELU JA KYSYMYKSET
•klo 16.00 TILAISUUS PÄÄTTYY

Tilaisuus on maksuton.

ILMOITTAUDU 31.1. mennessä: käyttäen alla olevaan sähköistä ilmoittautumislomaketta tai Kirsi Mutka-Paintola, puh. 043 826 7882,

kirsi.mutka-paintola@maajakotitalousnaiset.fi
Tilaisuuden esityksiä on mahdollista kuunnella myös etäyhteydellä.

Tilaisuuden järjestävät yhteistyössä Etelä-Savon Maa- ja kotitalousnaiset, Elintarviketurvallisuusvirasto Evira, Itä-Savon Sairaanhoitopiirin Kuntayhtymä sekä Kuluttajaliitto.

Tilaisuus on osa Ajankohtaista ruoka-alalla -koulutuskiertuetta, johon on saatu avustusta opetus- ja kulttuuriministeriö