UUSIVU-ja SIVUKIERTO-hankkeiden loppuseminaari
18maalis09:0014:30UUSIVU-ja SIVUKIERTO-hankkeiden loppuseminaari
Tapahtuman kuvaus
Seminaari järjestetään Teams-sovelluksella. Linkki webinaariin lähetetään ilmoittautuneille. Seminaarin ohjelma 9.00 Seminaarin avaus: Marja Lehto, 9.10 Mika Tuomola, Honkajoki Oy: Näkymiä eläinperäisten sivutuotteiden käsittelyyn ja hyödyntämiseen – Risto Kuisma, Helsingin yliopisto: Tuotantoeläinten veri ja
Tapahtuman kuvaus
Seminaari järjestetään Teams-sovelluksella. Linkki webinaariin lähetetään ilmoittautuneille.
Seminaarin ohjelma
9.00 Seminaarin avaus: Marja Lehto,
9.10 Mika Tuomola, Honkajoki Oy: Näkymiä eläinperäisten sivutuotteiden käsittelyyn ja
hyödyntämiseen
– Risto Kuisma, Helsingin yliopisto: Tuotantoeläinten veri ja sen hyödyntäminen
– Raija Alonen, Rasmix Oy: Rasvan keräily, kuljetus ja käsittely
– Esa Erkamo, Luke: Rapujauho ja sen hyödyntäminen
– Juha Lundström, Arctic Milk Oy & Maarit Mäki, Luke: Juustoheran jatkojalostus
– Anna Rauhansuu, Myssyfarmi: Lampaanvilla hyötykäyttöön toimivalla villaketjulla
10.40 JALOITTELU 10 MIN
10.50 Hanna Laatio, Ruokavirasto: Sivutuotteiden käyttö lemmikinruokien ja turkiseläinrehun raakaaineena
– Susanna Särkijärvi, Rovio Pet Foods: Sivutuotteiden hyödyntäminen lemmikkien ruoissa
– Paula Achren, Paula Achrenin Puutarha: Omenasivutuotteet hyötykäyttöön
– Emmi Brownie, Meritalo/Lepola Drinks: Omena- ja marjasivutuotteet uusiksi tuotteiksi
– Maarit Mäki, Luke: Kasvissivutuotteiden prosessointikokeet Lukessa
12.00– 12.30 LOUNASTAUKO
12.30 Jouko Saarinen, Suomen Puhdasilma Oy: Elintarvikesivutuotteiden kuivaus
12.50 Matti Utriainen, Ramboll: Elintarvikkeiden alkutuottajien logistiikan haasteet ja mahdollisuudet
13.10 Marja Jallinoja, Luke: Elintarvikesivutuotteiden tuotteistamisen hiilijalanjälki
13.30 – 14.30 Yritysten puheenvuorot/Paneelikeskustelu
Esitysten pitäjät ja muut yritykset
14.30 Seminaarin päätös
Lisää
Aika
18.03.2021 09:00 - 14:30(GMT+00:00)
Ilmoittautumisosoite
marja.lehto@luke.fi
Yhteyshenkilö
Marja Lehto
Yhteystiedot
marja.lehto@luke.fi